小鸡炖榛蘑

小鸡炖榛蘑

小鸡炖榛蘑

鸡肉种类
正常价格 $14.99
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  • 碳中和
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主要食材:带骨鸡腿,榛蘑,粉条

烹饪参考:  

  • 砂锅/铸铁锅/普通锅: 
  •  

    1. 鸡块焯水 (可选)
    2. 将食用油 10 克和爆香底料,炒香
    3. 加入鸡块翻炒3分钟
    4. 放入榛蘑,调料汁,加水 500 毫升,加盖,大火炖 10 分钟
    5. 加入粉条,转小火煮15 分钟
    6. 开盖收汁到自己喜欢的程度
    7. 装盘,撒上芝麻或葱花,趁热享用 

     

  • 高压锅 / Instant Pot  
    1. 鸡块焯水 (可选)
    2. 鸡块,榛蘑,粉条,调料汁放入锅中,加水 400  毫升,混合均匀
    3.  10 分钟
    4. 如果汤汁较多,可用Saute功能,开盖煮3-5分钟收汁
    5. 装盘,撒上芝麻或葱花,趁热享用 

     

  • 美善品 ( Thermomix )  
    1. 鸡块焯水 (可选)
    2. 将食用油10克和爆香底料放入主锅,以3 分/120°C/速度 1爆香
    3. 鸡块,榛蘑和粉条放入主锅,以5 分/120°C/速度 烹煮,加水500 毫升
    4. 再以20 分/Varoma/速度 烹煮 (可打开主锅的盖子,达到收汁的效果)
    5. 装盘,撒上芝麻或葱花,趁热享用 

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