食材： 猪肋排， 腐乳

烹饪参考：

1. 猪肋排焯水 （可选）
2. 将食用油10克和爆香底料，炒香
3. 加入猪肋排翻炒3分钟
4. 放入调料汁，加水 500 毫升，加盖，大火炖10分钟
5. 转小火煮 30分钟
6. 开盖收汁到自己喜欢的程度
7. 装盘，撒上芝麻或葱花，趁热享用

1. 猪肋排焯水 （可选）
2. 猪肋排和调料包，调料汁放入锅中，加水 100  毫升，混合均匀
3. 压 20 分钟
4. 装盘，撒上芝麻或葱花，趁热享用

1. 猪肋排焯水 （可选）
2. 将食用油10克和爆香底料放入主锅，以3 分/120°C/速度 1爆香
3. 加入猪肋排和调料包放入主锅，水50克，以5 分/120°C/速度 烹煮
4. 再以 28 分/Varoma/速度 烹煮 
5. 装盘，撒上芝麻或葱花，趁热享用

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